Портал города Навои

Ученые Института генетики и экспериментальной биологии растений Академии наук Узбекистана вывели новый сорт сои, получивший название "Генетик-1". Сорт был создан учеными методом классической селекции без использования каких-либо генетических модификаций.

Новичок отечественных плантаций "Генетик-1" является фотонейтральным растением, т. е. не реагирующим или слабо реагирующим на длину светового дня. Его можно возделывать и как основную, и как повторную культуру во всех регионах Узбекистана.

"Генетик-1" созревает на 30-40 дней раньше в сравнении с уже существующими до этого сортами сои "Дустлик" и "Орзу"

Новый сорт имеет высокое содержание белка в семенах – до 50% против 36-40% у упомянутых выше сортов. Масличность семян достигает 25%.

Благодаря симбиозу с азотфиксирующими бактериями за вегетацию в почве накапливается приличное количество чистого азота. Корневая система "Генетик-1" способна переводить неподвижные фосфаты (фосфорные удобрения) в подвижную форму, усвояемую растениями.

Посевы нового сорта сои уже произведены в ряде регионов Узбекистана.

Напомним, что летом 2008 года правительством было принято постановление, в соответствии с которым Узбекистан будет ежегодно завозить по 50 тысяч тонн бобов сои из Бразилии, для переработки на крупных масложировых предприятиях.

Соя — один из богатейших белком растительных продуктов питания. Сою используют для приготовления и обогащения различных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. Соя и соевые продукты широко используются в восточноазиатских (особенно в японской и китайской), и вегетарианской кухне.